白瓜黄豆鱼汤
白瓜黄豆鱼汤
用料:白瓜500克，生姜l片，精盐少许，黄豆150克，大眼鱼1条。
白瓜黄豆鱼汤的做法
1．大眼鱼撕去皮，去鳃、内脏，用清水洗干净，备用。
2．白瓜切开，除去瓜瓤、瓜仁用清水洗干净，切片。以姜、油起锅，爆炒白瓜片刻，去涩青味，备用。
3．黄豆用清水浸透，洗干净，备用。
4．生姜用清水洗干净，刮姜皮，切l片备用。
5．瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，改用中火继续煲至黄豆稔熟，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效:清热解毒，健脾去湿。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克... [更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
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菜谱创建时间：2011-06-26 01:01:14
