红炖牛尾
红炖牛尾
原料：牛尾、洋葱、葡萄酒、西红柿、老抽。
红炖牛尾的做法
1．牛尾洗净入沸水焯一遍去血水，取出沥干。
2．锅内入适量黄油或橄榄油，加入洋葱碎煸香，入牛尾煎至呈金黄色后。
3．喷入适量红葡萄酒，2，3只切开的西红柿，煸炒至西红柿发软。
4．入适量老抽，炒匀颜色后，加入适量开水，没过牛尾为准。
5．盖锅盖，大火开锅后，转为文火闷炖4-5小时即可。
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100... [更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
关键字
洋葱做法西红柿粥番茄炒蛋牛尾做法西红柿炒鸡蛋西红柿洋葱做法西红柿炖牛肉牛尾汤西红柿粥西红柿鸡蛋汤番茄汤
菜谱创建时间：2012-02-22 11:02:10
