泡菜银鱼汤
泡菜银鱼汤
原料：泡菜200克，银鱼300克，红萝卜30克，葱段、姜末、香菜各少许，鸡精、胡椒粉、香醋、湿淀粉、麻油各适量。
泡菜银鱼汤的做法
1．泡菜泡水后切丝；红萝卜切丝；银鱼氽水。
2．锅置旺火上，放入少量油，下姜末、葱段，加入清汤800毫升，放入泡菜、红萝卜、银鱼，加盐、鸡精、味精、胡椒粉。
3．待汤沸，用湿淀粉勾玻璃芡，加香醋、麻油、香菜，即可装碗。
功效：开胃健脾，明目提神。
泡菜银鱼汤
原料：泡菜200克，银鱼300克，红萝卜30克，葱段、姜末、香菜各少许，鸡精、胡椒粉、香醋、湿淀粉、麻油各适量。
1．泡菜泡水后切丝；红萝卜切丝；银鱼氽水。
2．锅置旺火上，放入少量油，下姜末、葱段，加入清汤800毫升，放入泡菜、红萝卜、银鱼，加盐、鸡精、味精、胡椒粉。
3．待汤沸，用湿淀粉勾玻璃芡，加香醋、麻油、香菜，即可装碗。
功效：开胃健脾，明目提神。
