鲜芦根薏米黄瓜汤
鲜芦根薏米黄瓜汤
原料:新鲜芦根200克,生薏苡仁100克,陈皮、新鲜荷叶各1角,蜜枣2个,老黄瓜1个(约1250克)。
鲜芦根薏米黄瓜汤的做法
1.选购黄澄澄皮色的老黄瓜原个留皮,用清水洗干净,开边去瓜瓤,切成大件。
2.拣选新鲜的芦根,用清水洗干净,沥干水。
3.生薏苡仁、陈皮分别用清水浸透干净。
4.新鲜荷叶和蜜枣分别用清水洗干净;新鲜荷叶取一角。
5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入新鲜芦根、生薏苡仁、陈皮、蜜枣和老黄瓜,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:有清热解毒、消暑祛湿、生津解渴的作用。如果天气炎热,身体燥热,口干口渴,茶水饮得多,小便不畅顺,皮肤湿疹、疮疖、皮肤瘙痒,可以用此汤佐膳作食疗。
特别提示:身体虚弱,脾胃虚寒,肾气亏虚,小便频密,夜尿多,遗尿的人不宜多饮用。