银耳蛋羹
银耳蛋羹
原料:银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克。
银耳蛋羹的做法
1.将银耳用温水泡发洗净,撕成小块。
2.锅内加水适量,放入银耳,用大火煮沸后,改用小火继续煎煮,至银耳烂熟为止。
3.将冰糖用适量温水溶化后,倒入锅内,再把鸡蛋打入碗内搅匀,倒入锅中搅拌。待煮沸后,加猪油少许,出锅凉温,即可食用。
功效:养阴润肺、益气生津,适用于肺阴虚引起的失眠、咳嗽、咯血、高血压、血管硬化等病症。
银耳蛋羹
原料:银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克。
1.将银耳用温水泡发洗净,撕成小块。
2.锅内加水适量,放入银耳,用大火煮沸后,改用小火继续煎煮,至银耳烂熟为止。
3.将冰糖用适量温水溶化后,倒入锅内,再把鸡蛋打入碗内搅匀,倒入锅中搅拌。待煮沸后,加猪油少许,出锅凉温,即可食用。
功效:养阴润肺、益气生津,适用于肺阴虚引起的失眠、咳嗽、咯血、高血压、血管硬化等病症。