西洋菜百合牛碾汤
西洋菜百合牛碾汤
原料：西洋菜600克，百合80克，牛碾460克，无花果6粒，盐、清水各适量。
西洋菜百合牛碾汤的做法
1．西洋菜洗净，盛筲箕内，滴干水。无花果洗净，切片。百合用清水浸1小时，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
2．牛碾放入滚水中煮5分钟，取起洗净。
3．煲内加入适量清水煲滚，放入西洋菜、百合、无花果、牛碾煲滚，再改慢火煲3小时，下盐调味。
功效：西洋菜清肺热、润肺燥；百合补肺、益脾；无花果润肺清咽、健胃清肠；牛碾补脾胃、益气血。本汤方有清润、益肺、补脾胃的功效。
应用：适合用于小儿咳喘、脾虚食积等病症。
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克，脂肪0.5克，糖0.3克，维生素12克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B.0.01毫克，维生素B：0.11毫克，烟酸0.3毫克，维生素C52毫克。维生索E0.59毫克，钾179毫克，钙30毫克，镁9毫克，铁1毫克，锰0.25毫克，锌0.69毫克，铜006毫克，磷26毫克... [更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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菜谱创建时间：2012-05-02 13:44:04
