鸡蛋火腿汤
鸡蛋火腿汤
原料:鸡蛋1个,火腿50克,榨菜30克,精盐、味精、盐、清水各适量。
鸡蛋火腿汤的做法
1.火腿、榨菜洗净,切丝。鸡蛋打散,用精盐、味精调味。
2.在锅中倒入适量清水,煮沸,放入火腿、榨菜煮5分钟;倒入鸡蛋,拌匀即可。
功效:鸡蛋有养心安神、补血、滋阴润燥的功效;火腿具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用;榨菜有开胃健脾的功效。三者合用共奏利口开胃之功效。
应用:本汤方适用于食欲不振、心烦不眠以及病后体虚者服用。
特别提示:慢性腹泻、胃溃疡患者不宜。