牛奶红糖甜酒炖蛋
爱自己，给自己做一碗滋补的——牛奶红糖甜酒炖蛋
女人一般都比较顾家，顾孩子、顾老公、顾父母，尤其是三、四十岁的女人，更是上有老下有小，都要想到了，担心父母生病，操心孩子学习，怕老公工作太累，而唯独没有想过自己，日复一日的操劳，让曾经的光彩在岁月的流逝中慢慢变得暗淡，曾经的青春洋溢远去，剩下疲惫不堪的身体。现在的社会生活节奏很快，让人无暇顾及太多，每天上班、下班、家务琐事，人好象总是没有精神的样子，我上班那时就是这个状态，加上自己还有贫血，总是觉得体力跟不上，容易发脾气，心情烦躁。
女人的生理特点决定了女人可能更容易体虚和贫血，适当吃些滋补的东西也是好的，尤其是每个月的生理期前后。酒酿炖蛋是比较有名的滋补品，酒酿又叫醪糟、甜酒、米酒，各地叫法不同，其实是同一种食材。
酒酿营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤的功效。
我刚开始做酒酿炖蛋的时候是用清水炖蛋，再加冰糖和酒酿，因为我从不喝任何酒，所以对于酒酿也觉得味道浓烈，不太习惯。后来我试着把清水换成牛奶，用红糖代替冰糖，这样一来，做好的洒酿炖蛋既有牛奶的香气，又有红糖的香味，酒酿也变得好味道了，这样做着吃已经有一个月了，每天早上只要很少的时间就可以做好，我想我会坚持下去。
牛奶红糖甜酒炖蛋
材料：牛奶150ML(一小碗)，甜酒一大匙，鸡蛋一个，红糖一大匙。
牛奶红糖甜酒炖蛋的做法
1．锅中倒入牛奶，小火煮至微沸。
2．将鸡蛋打入牛奶中，小火煨熟。
3．加入红糖、和甜酒，关火，吃时拌匀即可。
