丝瓜猪肝汤
丝瓜猪肝汤
原料:猪肝、瘦肉各150克,丝瓜250克,姜2片,清水、精盐、味精、酱油、料酒各适里。
丝瓜猪肝汤的做法
1.猪肝、瘦肉洗净,均切薄片,分别用精盐、酱油、料酒略腌。
2.丝瓜去皮,切块。
3.在锅中倒入适量清水,煮沸,放入丝瓜、姜片烧开;加入猪肝、瘦肉煮熟,下精盐、味精调味即可。
功效:猪肝有补肝明目、养血的功效;瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效;丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。
应用:本汤方适用于青少年的视力保护,也适用于夜盲症、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。
特别提示:但体虚内寒者不宜饮用。