田七桂圆牛肉汤
田七桂圆牛肉汤
原料：精牛肉400克；田七片、桂圆肉各15克，芡实50克，姜4片；盐、清水各适量。
田七桂圆牛肉汤的做法
1．烧开水，放入精牛肉煮5分钟，取出洗净切块；田七片、桂圆肉、芡实洗净，姜拍破待用。
2．煲滚适量清水，放入全部材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
功效：牛肉味甘，性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血，强筋骨的功效；田七具有祛瘀止血，消肿止痛的功效；桂圆肉味甘；性温，有补心脾，益气血的功效。三者合用，共奏活血强身，止血祛瘀的功效。
应用：适用于气虚血瘀症，常见面色苍白、气短懒言、痛有定处、舌有瘀斑瘀点等。
