紫菜兔肉汤
紫菜兔肉汤
原料:兔肉250克,紫菜30克,豆腐1块,盐、味精、黄酒、淀粉、葱花、清水各适量。
紫菜兔肉汤的做法
1.兔肉洗净,切丝,用盐、黄酒、淀粉略腌;紫菜用清水浸开,洗净;豆腐剁成蓉。
2.在净锅中倒入适量清水,放入豆腐、盐,煮沸后加入兔肉煮5分钟,下葱花,放味精调味即可。
功效:兔肉具有补中益气、健体美容、补脾养胄、凉血解毒的功效;紫菜补肾、利尿、清凉、宁神;豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经,具益气和中,润燥生津的功效。全汤方具有益气和中,化痰利水的功效。
应用:适用于高血压病、动脉粥样硬化属脾虚者症见眩晕、心悸、体倦痰多。