海蜇荸荠汤
海蜇荸荠汤
材料:海蜇、鲜荸荠各适量
调味料:姜丝、清汤、料酒、盐、味精、醋、香菜末、香油各适量
海蜇荸荠汤的做法
1.海蜇洗干净,切成片。
2.鲜荸荠去皮,切成片,入沸水中汆过待用。
3.锅置火上,加入清汤、料酒、盐、姜丝烧开,放入海蜇和荸荠片,加味精、醋、香菜末烧沸,淋香油即可。
煲汤小贴士:新鲜海蜇有毒,必须先用食盐、明矾腌制,以去除毒素。
海蜇荸荠汤
材料:海蜇、鲜荸荠各适量
调味料:姜丝、清汤、料酒、盐、味精、醋、香菜末、香油各适量
海蜇荸荠汤的做法
1.海蜇洗干净,切成片。
2.鲜荸荠去皮,切成片,入沸水中汆过待用。
3.锅置火上,加入清汤、料酒、盐、姜丝烧开,放入海蜇和荸荠片,加味精、醋、香菜末烧沸,淋香油即可。
煲汤小贴士:新鲜海蜇有毒,必须先用食盐、明矾腌制,以去除毒素。