五味冬瓜

原料：连皮冬瓜150克、香菇、笋干、干贝、火腿末、笋干及骨头汤各适量。

五味冬瓜的做法

1．冬瓜连皮切成大丁粒，用开水煮5分钟；香菇、笋干切成小丁粒；干贝清水泡软撕成丝。

2．油锅烧热，先放姜末炒香，再下香菇、干贝、冬瓜丁、火腿末、笋干及骨头汤1碗，煮沸3分钟后，加糖继续煮2～3分钟，淋湿淀粉勾芡，点味精即成。

功效：适用于高血压患者食用。