荠菜蛋花汤
荠菜蛋花汤
原料:鲜荠菜200克,鸡蛋1只。
荠菜蛋花汤的做法
1.将鸡蛋打入碗中,按顺时针方向搅打30次以上,使其呈糊状,备用。
2.将荠菜拣净,除根后用清水冲洗,改刀切成段。
3.锅置火上,加水煮沸,随即兑入鸡蛋糊成蛋花状,加荠菜段,小火煮沸后加少许精盐调味,淋入麻油即可食用。
服法:当汤佐餐。
功效:和脾利水,清肝降压。
主治:肝火上炎型高血压病。
荠菜蛋花汤
原料:鲜荠菜200克,鸡蛋1只。
1.将鸡蛋打入碗中,按顺时针方向搅打30次以上,使其呈糊状,备用。
2.将荠菜拣净,除根后用清水冲洗,改刀切成段。
3.锅置火上,加水煮沸,随即兑入鸡蛋糊成蛋花状,加荠菜段,小火煮沸后加少许精盐调味,淋入麻油即可食用。
服法:当汤佐餐。
功效:和脾利水,清肝降压。
主治:肝火上炎型高血压病。