杏仁枸杞银芽汤
杏仁枸杞银芽汤
原料:杏仁15克,枸杞12克,银芽(黄豆芽)100克,冬瓜200克,姜5克,葱10克,精盐3克,花生油2克。
杏仁枸杞银芽汤的做法
1.将杏仁洗净,去皮;枸杞洗净,去杂质;冬瓜去籽留皮,洗净,切成粗丝:银芽洗净,去须根;姜去皮,切片;葱洗净,切段。
2.把炒锅放武火上,加入花生油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,加入清水适量,烧沸,放入杏仁、银芽、冬瓜丝、枸杞,煮25分钟,加精盐即成。
功效:祛痰止咳,平喘润肠,滋肾润肺,补肝明目。适于高血压患者食用。
用法:佐餐,适量食用。
特别提示:大便溏泄者慎食。