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牛尾汤

牛尾汤

原料:牛尾250克,白萝卜150克,煮鸡蛋50克,葱2棵。

调味料:盐5克,胡椒粉3克。

牛尾汤的做法

1.白萝卜洗净切块,蛋去壳,葱取葱白切段,牛尾切2厘米小段。

2.将牛尾放入锅中,加入清水适量煮沸,用文火炖至熟透,再加入白萝卜、煮鸡蛋、葱白。

3.调入盐、胡椒粉,稍煮至入味即可离火。

牛尾汤

特色介绍:牛尾熟烂,味道独特。

功效:补中益气、润肺补肾、健脾益胃。

牛尾菜的营养价值

每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷... [更多]

关键字

补肾汤牛尾做法牛尾汤莲子粥

菜谱创建时间:2011-07-19 18:33:21

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