金针鱼头汤
金针鱼头汤
原料：鱼头1个，金针菇150克。
调味料：姜5克，葱5克，大油10毫升，味精5克，鸡精2克，盐5克，高汤1000毫升。
金针鱼头汤的做法：
1．鱼头洗净去腮，对切；金针菇洗净，切去根部。
2．鱼头入锅，用高温油煎黄。
3．另锅下入高汤，加入鱼头、金针菇，煮至汤汁变成奶白色时，加入其他调味料：稍煮即可。
特色介绍：营养丰富，味道鲜美可口。
功效：益智健脑、健胃益气、适合青少年儿童食用。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量... [更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
关键字
剁椒鱼头金针菇鱼头汤剁椒鱼头鱼头做法金针菇金针菇汤健脑汤莲藕排骨汤鱼头豆腐汤鱼头汤
菜谱创建时间：2011-07-20 14:02:28
