肉排莲子芡实汤
肉排莲子芡实汤
原料:肉排骨500克,莲子100克,百合25克,芡实25克,蜜枣4个,沙参20克,盐适量。
肉排莲子芡实汤的做法
买新鲜肉排骨,无肥肉,洗净切粗件,各药分别洗净,共置瓦煲加水6碗,人多加至8碗,共煲3小时,饮汤食肉,莲子、百合亦可食用。
功效:健脾补肺,滋阴解燥。春季微寒乍暖,早晚温差大,以致大人小孩受凉或咳嗽,故在平日煲此滋润汤水,饮多了自有健体防病之功效。此汤宜全家各人饮用。
此汤香浓而清甜,各药均有其本身之功效,肉排滋补,莲子、芡实健脾固涩,百合清肺补肺,沙参同功,共成一汤,供家人饮用可以各补其需。