百合水蜜桃甜汤
具有清火润肺，润肠排毒功效的甜汤-----百合水蜜桃甜汤
原料：鲜百合1头，水蜜桃1个。
调料：冰糖1汤匙(15克)，白醋1茶匙(5ml)。
百合水蜜桃甜汤的做法
1．鲜百合掰开，去掉黑色部分洗净，放入滴有白醋的清水里浸泡备用。
2．水蜜桃刷去桃毛，洗净后切成1cm厚的片，捞出百合与水蜜桃一起放入炖盅里，加入7分满的清水。放入冰糖，盖上盖子，放入蒸锅中，水开后中火蒸30分钟即可。
特别提示
1．这个季节，正是桃子大量上市的季节。桃子除了直接当水果吃，用来做甜点，或煲汤也很不错。这道汤如果能用多汁的水蜜桃最好，桃子的软硬都无所谓。软的话，就是不太成型，但口感和口味都一样的。
2．桃子除了味道好，营养丰富，还含有大量胶质物，能很有效的预防和改善便秘的问题。
3．百合，味道甜丝丝的，清热润肺，在秋季多吃一些，对身体非常好。
4．百合很容易氧化，剥开洗好后，放入点了醋的清水中浸泡，什么时候用，什么时候捞出来，这样可以防止氧化变黑。
5．这是一款非常简单易做的甜汤，建议有条件还是隔水蒸比直接煮效果更好。如果家里有电的隔水炖盅，是最方便的，如果没有，就用蒸锅蒸吧。但记得要随时注意蒸锅里的水哦。
