海带肉汤
海带肉汤
原料:带皮猪五花肉500克,水发海带150克,酱油、葱段、姜片、花椒粒、八角、白糖、精盐、味精、色拉油和鲜汤各适量。
海带肉汤的做法:
1.将猪五花肉和海带洗净后.均切成同等大小的块。
2.锅置火上,放油烧热,投入肉块煸炒至变色,加入酱油、葱段、姜片、花椒粒、八角、白糖、精盐、味精和鲜汤烧沸,撇去浮沫,转用小火炖至八成烂时,撒入海带,炖30~40分钟,挑除葱段、姜片、花椒粒和八角即成。
特点:色泽枣红,鲜香酥烂,生津润肠。
海带肉汤
原料:带皮猪五花肉500克,水发海带150克,酱油、葱段、姜片、花椒粒、八角、白糖、精盐、味精、色拉油和鲜汤各适量。
海带肉汤的做法:
1.将猪五花肉和海带洗净后.均切成同等大小的块。
2.锅置火上,放油烧热,投入肉块煸炒至变色,加入酱油、葱段、姜片、花椒粒、八角、白糖、精盐、味精和鲜汤烧沸,撇去浮沫,转用小火炖至八成烂时,撒入海带,炖30~40分钟,挑除葱段、姜片、花椒粒和八角即成。
特点:色泽枣红,鲜香酥烂,生津润肠。