茴香当归黑豆鸭蛋汤
茴香当归黑豆鸭蛋汤
原料:小茴香10克,当归头25克,黑豆150克,陈皮1角,鸭蛋2只。
茴香当归黑豆鸭蛋汤的做法
1.小茴香放入镬中,不必加油,加入精盐,翻炒片刻,铲起。黑豆放入锅中,不必加油,炒至豆衣裂开,用水洗净,晾干。当归头和陈皮用水洗净。当归头切片。鸭蛋隔水蒸熟,去壳。
2.加水于瓦煲内,煲至水滚,放入全部材料,候水滚起,用中火煲至黑豆软熟烂,以精盐调味,即可饮用。
功效:滋补血气。
适应症:宫冷不孕,脸色苍白。
注释:血气不足,尤其是妇女宫寒不孕,可用此汤水佐膳作食疗。如身体虚寒,面色苍白,手脚冰冷,小腹胀坠冷痛,牵引睾丸,阴囊寒冷,可用此汤水佐膳作食疗。