滋润汤羹端上来，猕猴桃的创新吃法----猕猴桃银耳羹

一直追看的“顶级厨师”完美收官。80后大男孩魏瀚战胜了夺冠热门顾晓光，最终赢得百万合约大奖。

这是一个爱哭的男孩，光在节目里就看他哭了好多回，总决赛时的喜极而泣，高兴，哭，好朋友被淘汰时，也哭。记忆深刻的是那场“美小护”梅晓璠被淘汰时，两人抱在一起泣不成声的样子，感觉两人关系真心不一般哦！不过，这孩纸蛮随性、蛮可爱、蛮真实的。看直播的时候，即便是前几强选手也手忙脚乱，切到手、摔破碗、放错调料、大爆粗口……但所有这些不影响他们的实力，能在7000多名的参赛选手中脱颖而出，靠的绝不是运气。其中魏瀚（又说魏瀚），据说当年以全校第三名的成绩，从全球最老牌的厨艺学校——法国蓝带厨艺学院毕业，orz~~不膜拜都不行啊！尤其在最后的决赛时，居然挑战他并不太擅长的中餐，破釜沉舟，背水一战，不能不说，靠的是一种对美食的执着和勇气。在与顾晓光难分伯仲的情况下，评委们最终能将自己的一票投给他，也是对这种“逆天”精神的褒奖吧。（说到逆天，这个词一直是余寒冰的专属啊，哈哈哈~~）

美食需要创新，美食给予敢去尝试的人们更多的惊喜和收获。

深秋的天气，各种干燥啊！先喝碗清新怡人的“猕猴桃银耳羹”吧，酸甜适口，火候到位。银耳的胶质都出来了，滑滑的，相当好喝！

猕猴桃银耳羹

主料：银耳、猕猴桃。

配料：冰糖、莲子。

猕猴桃银耳羹的做法

1．银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个。

2．用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。

3．锅内放入足量清水，将银耳倒入。（要多放些水，因为要熬很久哦）

4．大火煮开后，倒入莲子。

5．中小火熬煮40分钟。（或者用压力锅煮20分钟）

6．当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化。

7．关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入。

8．搅匀，放凉后食用，味道更佳。

颜色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜、猕猴桃富含维生素C，素有“水果之王”的美誉，看起来是不是很有胃口呢？儿子把一碗全喝光了，嘿嘿，确切说是一大锅！银耳的天然植物性胶质，有很好的的滋阴滋阴、润肺、养胃、生津作用，加上猕猴桃丰富的维生素C，长期服用这款羹，可以润肤美白哦！

猕猴桃的挑选

1．选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。

2．真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。

3．猕猴桃整体软硬一致，如果一个部位软，那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。

点击展开 ↓