木棉花陈皮粥
木棉花陈皮粥
原料:鲜木棉花3朵,陈皮5克,大米100克。
木棉花陈皮粥的做法
先将鲜木棉花、陈皮洗净,放入适量水煎熬20分钟后,去渣取汁。再将大米淘净加入药汁中煮粥,待大米烂熟时即可食用。服用时可适当佐以调味品。一年四季皆可服用。
功效:健脾除湿,凉血止血。
主治:脾虚痰多,咳嗽,咽喉不利,疮毒,金疮出血,湿热痢疾等。
说明:木棉花性凉,味甘,具有清热利湿、解毒、止血的作用,据《本草求原》中记载:木棉花“红者去赤痢,白者治白痢”。用其煎汤取汁做粥,则可去其体而存其性。陈皮即橘类的果皮,其性温、味辛苦,具有理气调中、燥湿化痰之功效。祖国医学认为,“脾为生痰之源,肺为贮痰之器”。脾胃虚弱,饮食不消,化为湿浊,停留于内,引起胸膈、脘腹胀满,阻于中焦可致呕吐痰涎,影响肺失宣降,则咳嗽痰多等。陈皮具有理气燥湿化痰之功效,故可用于上述诸症。大米可补胃调中,经加热糊化成粥,并载以木棉花、陈皮之性,可发挥较好的食疗作用,长期食用对患有湿毒恶疮、金疮、出血偏热者及咳嗽痰多患者均有良效。