猪肝鲜笋粥
猪肝鲜笋粥
用料:大米150克,猪肝100克,鲜竹笋尖100克,葱、姜末、盐、淀粉各少许,料酒、盐各1小匙,高汤1碗,味精半小匙。
猪肝鲜笋粥的做法
1.笋尖洗净,斜刀切片;猪肝洗净,切片,放入碗中加料酒、盐、淀粉腌渍5分钟。
2.将笋尖、猪肝分别焯水烫透,捞出,沥干水分备用。
3.大米加水,大火烧开后转小火煮40分钟,煮成稠粥,加入笋尖、猪肝、高汤、盐、味精,搅拌均匀,撒上葱、姜末,出锅装碗即可。
功效:补血健脾,养肝明目。
猪肝鲜笋粥
用料:大米150克,猪肝100克,鲜竹笋尖100克,葱、姜末、盐、淀粉各少许,料酒、盐各1小匙,高汤1碗,味精半小匙。
猪肝鲜笋粥的做法
1.笋尖洗净,斜刀切片;猪肝洗净,切片,放入碗中加料酒、盐、淀粉腌渍5分钟。
2.将笋尖、猪肝分别焯水烫透,捞出,沥干水分备用。
3.大米加水,大火烧开后转小火煮40分钟,煮成稠粥,加入笋尖、猪肝、高汤、盐、味精,搅拌均匀,撒上葱、姜末,出锅装碗即可。
功效:补血健脾,养肝明目。