香菇冬瓜汤 香菇冬瓜汤 口味:咸鲜味 操作时间:15分钟 原料:冬瓜400克,干香菇100克,大葱、盐、味精、高汤、花生油各适量。 香菇冬瓜汤的做法 1、将冬瓜去皮、瓤,洗净。 2、将洗净后的冬瓜切块,大葱切末。 3、将干香菇用清水泡发,洗净备用。 4、炒锅注花生油烧热,下入葱末炝锅。 5、添入适量高汤,放入香菇烧沸。 6、放入冬瓜块煮至熟烂。 7、撒入盐、味精调味。 8、起锅盛入汤碗中即成。 特别提示 1、使用干香菇做汤,泡发香菇的水不要丢弃,因为很多营养物质都溶在水中,可将泡香菇的水过滤后,加入高汤中一并熬煮。 2、使用高汤代替清水,可使汤的营养更丰富。 香菇营养价值 香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。... [更多]煲汤网小提示 冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身 芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗关键字 香菇做法冬瓜做法香菇汤冬瓜汤冬瓜粥冬瓜汤冬瓜做法香菇做法冬瓜丸子汤香菇粥冬瓜羹香菇炖鸡菜谱创建时间:2014-03-25 10:46:53 点击展开 ↓