南瓜甜椒汤
南瓜甜椒汤
口味:咸鲜味
操作时间:15分钟
原料:南瓜500克,甜椒100克,盐、色拉油各适量。
南瓜甜椒汤的做法
1、将南瓜洗净,去皮、瓤,切成粗丝。
2、南瓜丝加入适量清水、盐腌2分钟,沥干。
3、将甜椒洗净,切成粗丝。
4、炒锅注入色拉油烧热,加入甜椒丝、盐略炒。
5、再放入南瓜丝稍炒,添入适量清水煮开。
6、煮至南瓜断生,撇去浮沫,盛入碗中即可。
特别提示:此菜制作时不要加太多油,口感清淡最好。南瓜属于非常容易保存的一种黄绿色蔬菜,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2—3个月。