海带红豆百合糖水
海带红豆百合糖水
材料:水发海带100克,泡好的红豆50克,百合50克。
调料:冰糖16克
海带红豆百合糖水的做法
1、将泡发洗净的海带切成块,备用。
2、锅置旺火上,加入约800毫升的清水。
3、在锅中加入洗好的百合、红豆。
4、再将切好的海带倒入锅中。
5、盖上锅盖,烧开后转小火煮约35分钟至熟透。
6、揭开锅盖,放入冰糖。
7、用汤勺搅拌均匀,再煮约5分钟,至冰糖全部溶化。
8、关火,将做好的美味糖水盛出即可。
特别提示
海带不易煮软。可先蒸半个小时再浸泡一夜。
海带含有丰富钙、钠、镁、钾、磷、硫、铁、锌、硫胺素、核黄素、硒等人体不可缺少的营养成分。此外,海带还含有大量的碘,不仅可以纠正内分泌失调,而且还能消除乳腺增生的隐患。