银杏黄瓜煲水鸭
银杏黄瓜煲水鸭
操作时间：3小时
原料：水鸭1只，黄瓜1根（约100克），银杏5粒。
调料：姜块10克，精盐、味精各2小匙，胡椒粉少许，料酒1大匙。
银杏黄瓜煲水鸭的做法
1、水鸭洗涤整理干净；黄瓜去蒂、洗净，切开后去瓤，切成段；姜块去皮、洗净，切成片。
2、砂锅置火上，放入水鸭、黄瓜段、姜片，再加入适量清水、料酒烧沸，转小火煲约2小时。
3、然后放入银杏煲约40分钟，最后加入精盐、味精、胡椒粉调味，上桌即成。
此汤特色：肉嫩汤鲜
银杏黄瓜煲水鸭
操作时间：3小时
原料：水鸭1只，黄瓜1根（约100克），银杏5粒。
调料：姜块10克，精盐、味精各2小匙，胡椒粉少许，料酒1大匙。
银杏黄瓜煲水鸭的做法
1、水鸭洗涤整理干净；黄瓜去蒂、洗净，切开后去瓤，切成段；姜块去皮、洗净，切成片。
2、砂锅置火上，放入水鸭、黄瓜段、姜片，再加入适量清水、料酒烧沸，转小火煲约2小时。
3、然后放入银杏煲约40分钟，最后加入精盐、味精、胡椒粉调味，上桌即成。
此汤特色：肉嫩汤鲜
