糖水鸡蛋
糖水鸡蛋
材料:熟鸡蛋3个
调料:蜂蜜少许
糖水鸡蛋的做法
1、将熟鸡蛋剥去壳。
2、锅中加入约1100毫升的清水。
3、盖上锅盖,用大火烧开。
4、揭开锅盖,倒入熟鸡蛋。
5、再淋入蜂蜜,用锅勺轻轻地拌匀,煮沸。
6、将其中两个鸡蛋盛放碗中,锅中的汤汁也舀入碗中。
7、将剩下的一个鸡蛋对半切开。
8、放入碗中即可。
特别提示
去熟鸡蛋壳时,将表皮均匀地拍裂,去皮更容易。
鸡蛋的水分和蛋白质含量很高,卵磷脂和维生素的含量也很丰富,有滋阴补血、润燥安胎的作用。鸡蛋对营养不良、体质虚弱、贫血等症以及幼儿营养不足等有很好的食疗效果。