上汤西洋菜
上汤西洋菜
材料:西洋菜400克,红椒50克,熟咸蛋、皮蛋各2个
调料:盐3克,葱丝10克
上汤西洋菜的做法
1、西洋菜洗净;熟咸蛋取蛋白切丁、皮蛋去壳,切成块;红椒洗净,切成块备用。
2、油锅烧热,加入姜丝、红椒稍炒,加入温水、皮蛋、咸蛋,煮至汤色变白。
3、再加入西洋菜、盐,煮至西洋菜变软盛出。
特别提示:喜吃软烂口感的话,可将西洋菜煲至绿叶发黄。
上汤西洋菜
材料:西洋菜400克,红椒50克,熟咸蛋、皮蛋各2个
调料:盐3克,葱丝10克
上汤西洋菜的做法
1、西洋菜洗净;熟咸蛋取蛋白切丁、皮蛋去壳,切成块;红椒洗净,切成块备用。
2、油锅烧热,加入姜丝、红椒稍炒,加入温水、皮蛋、咸蛋,煮至汤色变白。
3、再加入西洋菜、盐,煮至西洋菜变软盛出。
特别提示:喜吃软烂口感的话,可将西洋菜煲至绿叶发黄。