豆腐杏仁花生粥
豆腐杏仁花生粥
材料:豆腐、南杏仁、花生仁各20克,大米110克
调料:盐2克,味精、葱花各1克
豆腐杏仁花生粥的做法
1、南杏仁、花生仁洗净;豆腐洗净,切小块;大米洗净,泡发半小时。
2、锅置火上,注水后,放入大米用大火煮至米粒开花。
3、放入南杏仁、豆腐、花生仁,改用小火煮至粥浓稠时,调入盐、味精,撒入葱花即可。
营养功效:杏仁具备滋补、和中、缓急的功效,能帮助消化;花生中富含碳水化合物,有健脾胃、促消化的功效。此粥有助于消化性溃疡患者的消化,以及补脾护胃。
煲粥特别提示:骨折的人以及产妇、幼儿不宜食用杏仁。