豆豉葱姜粥
豆豉葱姜粥
材料:黑豆豉、葱、红辣椒、姜各适量,糙米100克
调料:盐3克,芝麻油少许
豆豉葱姜粥的做法
1、糙米洗净,泡发半小时;红辣椒、葱洗净,切圈;姜洗净,切丝;黑豆豉洗净。
2、锅置火上,注入清水后,放入糙米煮至米粒绽开,再放入黑豆豉、红椒、姜丝。
3、用小火煮至粥成,调入盐入味,滴入芝麻油,撒上葱花即可食用。
营养功效:豆豉以其特有的香气能使人增加食欲,促进吸收,有发汗解表、清热解毒之效:姜葱能促进消化。此粥有利于膀胱炎患者的消化和吸收。
煲粥特别提示:要根据个人口味放入适量的豆豉。