枸杞山药瘦肉粥
枸杞山药瘦肉粥
材料:山药120克,猪肉100克,大米80克,枸杞15克
调料:盐3克,味精1克,葱花5克
枸杞山药瘦肉粥的做法
1、山药洗净,去皮,切块;猪肉洗净,切块;枸杞洗净;大米淘净,泡半小时。
2、锅中注水,下入大米、山药、枸杞,大火烧开,改中火,下入猪肉,煮至猪肉变熟。
3、小火将粥熬好,调入盐、味精调味,撒上葱花即可。
营养功效:山药内含淀粉酶消化素,能分解蛋白质和糖,可降低血糖值;瘦肉可补充人体所需的营养物质。高血糖人群常食此粥有助于血糖恢复正常。
煲粥特别提示:糖尿病患者食用山药不可过量。