贝母百合汤
贝母百合汤
材料:百合100克,贝母、枸杞子各15克,冰糖30克。
贝母百合汤的做法
1.百合逐片掰开,用清水洗净,锅内加清水700克,下入贝母煮15分钟。
2.下入洗好的百合,加入冰糖,煮至溶化,百合微熟。
3.下入洗好的枸杞子,继续煮至百合熟透,出锅装碗即成。
特点:百合鲜嫩,汤汁甜润,营养滋补。
煲汤网特别提示:贝母要用小火煮制,下入百合后改用中火。
食材功效:百合含蛋白质、多种生物碱、淀粉、胡萝卜素等,可润肺止咳,清心安神。冰糖含蔗糖,可补中益气,和胃润肺,止咳化痰。枸杞子可滋补肝肾,润肺止咳。贝母可清肺热,化痰,止嗽。诸物同烹食用,对肺结核阴虚肺燥、干咳少痰、肺虚久咳、咯血、心神不安等症有食疗作用。