双冬茱萸大米粥
双冬茱萸大米粥
材料:大米150克,绿豆50克,山茱萸15克,麦冬、天冬各10克。
双冬茱萸大米粥的做法
1.绿豆择去杂质,用温水泡胀。大米淘洗干净。锅内放入清水,下入绿豆,用小火烧开,煮至七成熟。
2.下入洗净的山茱萸、天冬、麦冬烧开略煮。
3.下入洗好的大米煮至米烂、汤汁浓稠.出锅盛入碗内即成。
特点:色彩分明,黏稠软烂,豆香味浓。
煲粥特别提示:煮粥时,要勤用手勺在锅内搅动,以免煳锅。
食材功效:绿豆味甘,性凉,具有清热解暑,利小便,解毒的功能,对心烦口渴等症有一定疗效。大米味甘,性平,具有益脾和胃,除烦渴的功能,对烦渴口干、消瘦、尿频等症有一定疗效。麦冬味甘、微苦,性微寒,具有润肺清心,益胃生津的功能。主治燥咳痰黏、心烦口渴、津枯便秘等症。天冬味甘、苦,性寒,具有清肺抑火,滋阴润燥的功能,可用于治疗津伤口渴、肠燥便秘。山茱萸味酸、涩,性温,具有补肝肾的功能。此粥适宜三消型糖尿病患者食用。