淮杞石斛响螺汤
淮杞石斛响螺汤
材料:猪瘦肉100克,螺250克,枸杞子45克,石斛15克,淮山干20克,姜5克,盐4克。
淮杞石斛响螺汤的做法
1.将螺中肉取出,切去肠脏污秽,用水洗净,并将螺肉切成片状。
2.将瘦猪肉、淮山、杞子、石斛、生姜等用水洗净。
3.将上述配料加入装有沸水的瓦煲内,用中火煲3小时。
4.食用前,加盐调味即可。
食疗功效:滋阴补肾,祛风明目。可以保护视力,减少形成白内障的机会。
煲汤网特别提示
1.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
2.石斛与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
3.山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
4.肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪,终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花,可以煲此汤佐膳作食疗。