墨鱼瓜汤
墨鱼瓜汤
原料:墨鱼100克,黄瓜200克,葱姜汁、料酒、精盐、鲜汤和色拉油各适量,碱少
墨鱼瓜汤的做法:
1.将墨鱼肉切成长方片,用少许碱抓一下,过水漂净,沥干水分;黄瓜洗净,去蒂和籽,切成与墨鱼肉相同的片。
2.锅置火上,放入鲜汤烧开,投入墨鱼片和黄瓜片,加入葱姜汁、料酒、精盐和味精烧开后,撇去浮沫,淋入色拉油,盛入汤碗内即成。
特点:肉质鲜嫩,汤清味鲜,温肾壮阳。
墨鱼瓜汤
原料:墨鱼100克,黄瓜200克,葱姜汁、料酒、精盐、鲜汤和色拉油各适量,碱少
墨鱼瓜汤的做法:
1.将墨鱼肉切成长方片,用少许碱抓一下,过水漂净,沥干水分;黄瓜洗净,去蒂和籽,切成与墨鱼肉相同的片。
2.锅置火上,放入鲜汤烧开,投入墨鱼片和黄瓜片,加入葱姜汁、料酒、精盐和味精烧开后,撇去浮沫,淋入色拉油,盛入汤碗内即成。
特点:肉质鲜嫩,汤清味鲜,温肾壮阳。