鲜蘑腐竹汤
鲜蘑腐竹汤
材料：鲜平菇(撕小块)、腐竹各150克
调料：花生油、盐、料酒、鸡汤、姜末、湿淀粉、香油各适量
鲜蘑腐竹汤的做法
1．干腐竹用冷水泡发5小时至涨发，切段。炒锅上火，放入清水烧开，下腐竹、平菇，开锅后捞出待用。
2．姜末入油锅略炸一下，加入料酒、鸡汤、盐调好口味，投入腐竹、平菇煨至入味，勾芡，淋入香油，装盘即成。
鲜蘑腐竹汤
材料：鲜平菇(撕小块)、腐竹各150克
调料：花生油、盐、料酒、鸡汤、姜末、湿淀粉、香油各适量
鲜蘑腐竹汤的做法
1．干腐竹用冷水泡发5小时至涨发，切段。炒锅上火，放入清水烧开，下腐竹、平菇，开锅后捞出待用。
2．姜末入油锅略炸一下，加入料酒、鸡汤、盐调好口味，投入腐竹、平菇煨至入味，勾芡，淋入香油，装盘即成。
