三鲜豆腐羹
三鲜豆腐羹
材料：虾仁、鲜笋尖各60克，豆腐300克，蟹柳50克
调料：盐、味精、姜末、鸡汤、香油、香菜末各适量
三鲜豆腐羹的做法
1．豆腐、虾仁、蟹柳、笋尖均洗净，切成丁，备用。
2．锅置火上，加鸡汤、盐、豆腐、虾仁、蟹柳、笋丁、姜末烧沸，撇去浮沫，加味精，撒上香菜末，淋香油即成。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”... [更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
关键字
地三鲜麻婆豆腐豆腐做法家常豆腐豆腐脑豆腐皮豆腐汤地三鲜麻婆豆腐内酯豆腐麻辣香锅家常豆腐
菜谱创建时间：2014-12-08 21:59:05
