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兔肉薏米煲

兔肉薏米煲

材料:兔腿200克,薏米100克,红枣50克

调料:盐少许,鸡精2克,葱、姜各6克

兔肉薏米煲的做法

1、将兔腿洗净剁块;薏米洗净;红枣去核备用。

2、炒锅上火倒入水,下入兔腿肉汆水冲净备用。

3、净锅上火倒入油,将葱、姜爆香,倒入水,调入盐、鸡精,下入兔腿、薏米、红枣,小火煲至入味即可。

兔肉薏米煲

兔肉营养价值

补中益气,止渴健脾,凉血,解热毒,利大肠。《本草纲目》认为,吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味,因此在烹制前,一定要用清水反复浸泡,彻底除去血水,才能除净异昧,突出兔子肉的特殊芳香滋味... [更多]

煲汤网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化,降血脂、美容

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菜谱创建时间:2014-12-13 18:28:55

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