桃仁虾腰二米粥
桃仁虾腰二米粥
材料:大米100克,玉米渣75克,核桃仁30克,鲜虾仁、羊腰子各50克,枸杞子、料酒、葱姜汁各15克,醋、味精各1克,精盐、鸡精各2克,胡椒粉0.5克。
桃仁虾腰二米粥的做法
1.玉米渣、大米分别淘洗干净。羊腰子治净,切成小丁,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味。玉米渣下入沸水锅中,用小火烧开,煮至七成熟。
2.下入大米搅匀,煮至熟烂.下入羊腰子、核桃仁和余下的料酒、葱姜汁、精盐搅匀烧开,煮至羊腰丁微熟。
3.下入鲜虾仁、醋、鸡精、枸杞子,煮至粥稠,加味精、胡椒粉搅匀,出锅装入碗内即成。
特点:色泽美观,口感软烂,粥汁稠浓,咸香味醇。
煲粥特别提示:玉米渣要提前3个小时用温水泡透。
食材功效:羊腰子味甘,性温,入肾经,有补肾气,益精髓的功能。核桃仁味甘,性温,入肾、肺经,有补肾固精,温肺定喘,润肠的功能。虾仁味甘、成,性温,入肾、肝经,有补肾壮阳,开胃化痰的功能。枸杞子味甘,性平,入肝、胃经,有滋肝补肾,益精明目的功能。此粥可补肾固精,壮阳疗痿,适宜肾虚所致阳痿、早泄,腰膝酸软、遗精,气虚体弱,头晕目眩等患者食用。