鲈鱼中含铜较多，对肝、心等内脏的功能有重要的影响。经常食用鲈鱼可以起到养心润肺的作用。

鲈鱼大米粥

材料：大米100克，鲈鱼50克

调味料：盐3克，味精2克，姜丝、葱花、料酒、香油各适量

鲈鱼大米粥的做法

1、大米洗净，放入清水中浸泡；鲈鱼治净切块，用料酒腌渍。

2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。

3、放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、香油，撒葱花。

适合人群：老年人

养生功效：养心润肺

煲粥小贴士：可将手放在盐水中泡一会儿，再切鲈鱼就不会滑了。

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