枸杞木瓜银耳羹
枸杞——养肝润肺，清热明目。银耳——益气清肠，滋阴润肺。木瓜——消暑解渴，美肤抗癌。夏日，美美地来上一碗，祝大家都健康美丽！
枸杞木瓜银耳羹
主料：木瓜1个，银耳2大朵。
调料：枸杞10粒左右，冰糖4粒。
枸杞木瓜银耳羹的做法
1、银耳泡发，撕小朵。木瓜去籽，切小块。枸杞洗净表面尘土。
2、砂锅内添冷水，放入银耳，煮开后关小火，炖煮30分钟。
3、加入木瓜和冰糖，小火炖煮25分钟。
4、放入枸杞，小火继续焖煮5分钟。
5、关火，利用砂锅的余温继续焖一会儿，盛盘食用即可。放凉后放入冰箱冷藏，也可变身一道极佳的冰饮。
美食小贴士
1、选购银耳时，不要选雪白的，因为极有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是优质银耳的原色。
2、泡发银耳，要有足够的水分和时间，一定要冷水泡发，否则成品容易发粘，影响口感。
3、本品虽然耗时略长，但是技术含量相对不高，只要看好火候，初学者也能成功做出美味滋补的炖品。
