葫芦瓜粥
葫芦瓜粥
材料:大米、小米各50克,葫芦瓜200克,盐、小葱、食用油各适量
葫芦瓜粥的做法
1.大米、小米分别洗净,沥去水分。
2.葫芦瓜冲洗干净,切成小块;小葱洗净,切碎,与食用油拌匀,待用。
3.锅中加入适量冷水,上火烧开,放入大米、小米和葫芦瓜,先用旺火煮沸后,撇净浮沫,再改用小火煮成稀粥。
4.调入盐和葱花,续煮5分钟,即可食用。
养生功效
葫芦瓜含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。中医认为,葫芦瓜味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。所以这道粥品最适宜于容易上火的人士食用。