祖国医学认为，枸杞有润肺补肾，生津益气之功；银耳有滋阴润肺、生津、提神、益脑、嫩肤之功效；此外更增添莲子，起补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之效。

此品红装素裹，羹汁浓稠，甘甜绵滑，易于吸收，滋补健身。

枸杞炖银耳

材料：银耳一朵，莲子并枸杞各数十粒

调料：冰糖80克

枸杞炖银耳的做法

1、银耳一朵泡发。

2、莲子二十余粒早于银耳前一小时浸泡，最好去芯，以免甜汤泛苦。

3、泡发的银耳去除根部不适宜使用的部分，撕成小朵，不要用刀切。

4、莲子并银耳下煮锅并加足量的大约三升水，沸后煮1个小时。

5、枸杞浸泡。

6、锅中煮沸后约一个小时的时候，将泡发的枸杞沥水，和冰糖一起下锅，煮十五分钟。

成品，冷藏后使用味道更佳。

点击展开 ↓