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双豆高粱米粥

双豆高粱米粥

材料:高粱米125克,大米、扁豆、红小豆各50克。

双豆高粱米粥的做法

1.扁豆、红小豆择去杂质,洗净,用温水浸泡至胀起。高粱米淘洗干净,用温水浸泡。大米淘洗干净。扁豆下入清水锅中烧开。

2.下入红小豆搅匀,煮约五成熟,下入高粱米,煮至九成熟。

3.下入大米搅匀,煮至熟烂,粥汁稠浓,出锅装入碗入即成。

双豆高粱米粥做法小贴士:要用小火煮制。

特点:口感软烂,粥汁稠浓,豆香浓郁,营养丰富。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感... [更多]

煲汤网小提示

蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

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菜谱创建时间:2016-06-04 17:13:22

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