人参银耳汤
人参银耳汤
原料：干银耳6克，人参5克，油菜5克，冬笋5克
调料：冰糖100克，盐1克，味精1克，黄酒10克，花椒2克
人参银耳汤的做法
1、干银耳泡发，洗净，撕成小朵；人参泡软，顶刀切成薄片；油菜去掉菜叶部分，切成小菱形片；冬笋削去皮，洗净，切成小菱形片。
2、锅内放入鲜汤，加入盐、绍酒、花椒水、冰糖烧开，再放入银耳、人参、冬笋继续煮沸，撇去浮沫，盛入碗中即成。
营养功效：大补元气，润肺止咳。适用于脾肾虚寒、中气不足、四肢欠温、肺虚咳嗽等症。
引经据典：《《饮片新参》：“（银耳）清补肺阴，滋液，治劳嗽。”
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素... [更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
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菜谱创建时间：2016-08-20 23:48:48
