冬瓜炖猪脑
冬瓜炖猪脑
材料:猪脑200克,冬瓜150克,香菇适量,姜片10克。
调料:醪糟、盐各适量。
冬瓜炖猪脑的做法
1、冬瓜洗净后去皮,切小块;香菇择洗干净,切小丁;猪脑洗净,备用。
2、将猪脑表面筋膜撕干净,再放入加水的碗中浸泡约半小时,去净血污后洗净。
3、锅置火上,倒入足量清水烧开,放入姜片、猪脑、香菇丁和冬瓜块炖煮至材料熟透,最后加盐和醪糟拌匀即可。
冬瓜炖猪脑
材料:猪脑200克,冬瓜150克,香菇适量,姜片10克。
调料:醪糟、盐各适量。
冬瓜炖猪脑的做法
1、冬瓜洗净后去皮,切小块;香菇择洗干净,切小丁;猪脑洗净,备用。
2、将猪脑表面筋膜撕干净,再放入加水的碗中浸泡约半小时,去净血污后洗净。
3、锅置火上,倒入足量清水烧开,放入姜片、猪脑、香菇丁和冬瓜块炖煮至材料熟透,最后加盐和醪糟拌匀即可。