乌鸡肉片南瓜汤
乌鸡肉片南瓜汤
材料:乌鸡500克,猪瘦肉150克,芦笋80克,南瓜100克,葱花、姜片各适量。
调料:料酒、盐、鸡精、花椒、月桂叶各适量。
乌鸡肉片南瓜汤的做法
1、芦笋洗净,切段;南瓜去皮,去瓤,洗净,切块;其余材料均备齐。
2、乌鸡处理干净,斩大块,入沸水中氽烫,捞出,沥干;猪瘦肉洗净,切片。
3、油锅烧热,放入葱花、姜片炒出香味,再放入猪瘦肉片、南瓜块翻炒数下,烹入料酒,加水煮沸,最后入乌鸡块、芦笋段、剩余的调料炖熟,出锅前,拣出月桂叶即可。
乌鸡肉片南瓜汤
材料:乌鸡500克,猪瘦肉150克,芦笋80克,南瓜100克,葱花、姜片各适量。
调料:料酒、盐、鸡精、花椒、月桂叶各适量。
乌鸡肉片南瓜汤的做法
1、芦笋洗净,切段;南瓜去皮,去瓤,洗净,切块;其余材料均备齐。
2、乌鸡处理干净,斩大块,入沸水中氽烫,捞出,沥干;猪瘦肉洗净,切片。
3、油锅烧热,放入葱花、姜片炒出香味,再放入猪瘦肉片、南瓜块翻炒数下,烹入料酒,加水煮沸,最后入乌鸡块、芦笋段、剩余的调料炖熟,出锅前,拣出月桂叶即可。