土豆西红柿鸡腿煲
土豆西红柿鸡腿煲
材料：
鸡腿500克，
土豆、西红柿块各150克，
芹菜块、胡萝卜、豌豆荚各适量。
调料：
盐1小匙，迷迭香适量，
鸡高汤2000毫升。
土豆西红柿鸡腿煲的做法
1、鸡腿洗净，剁成块；土豆去皮，洗净，切块；豌豆荚择去老筋后洗净；备好其他食材。
2、将豌豆荚放入沸水锅中氽烫至熟透，沥干水分，捞出。
3、油锅烧至五成热，放入鸡腿块，煎至两面金黄。
4、放入除豌豆荚外的剩余材料炒匀，放入所有调料，盖上锅盖，用小火炖煮半个小时至熟透入味。
5、放入豌豆荚略煮，搅拌均匀即可。
功效：和中调胃，益气固精。
